Sjemenke suncokreta su sjemenke suncokreta, velikih cvjetnica koje su porijeklom iz Sjeverne Amerike.Mnogi ljudi širom svijeta jedu sjemenke suncokreta kao užinu, a one su razumno hranljiv dodatak prehrani, sve dok se jedu umjereno i nisu jako soljene.Sjemenke suncokreta se također koriste u mješavinama sjemena za ptice, a mogu se pojaviti u hranilicama za ptice ili hrani za ptice.Većina pijaca prodaje sjemenke suncokreta, obično u oljuštenom i neoljuštenom obliku, a često se koriste kao punilo u mješavinama staza i orašastih plodova.
Suncokret, ili Helianthus annuus, je prepoznatljiva jednogodišnja biljka koja proizvodi velike jarko žute cvjetove koji podsjećaju na mala sunca.Cvjetovi rastu na visokim stabljikama s jednostavnim listovima, a poznato je da u idealnim uslovima za uzgoj dostižu visinu od tri metra.U stvari, glavica suncokreta je sastavljena od čvrsto zbijene mase malih cvjetova, od kojih svaki sazrijeva u jezgro okruženo suhom ljuskom.Inače, suncokreti se često koriste za demonstriranje pojave Fibonačijevih nizova u prirodi, budući da raspored sjemenki pokazuje matematički predvidljivu simetriju.
Indijanci su prije nekoliko hiljada godina shvatili potencijal sjemenki suncokreta kao izvora hrane i od tada ih uzgajaju.Kada su evropski istraživači prvi put posjetili Ameriku, donijeli su sjeme natrag sa sobom kako bi sami pokušali uzgajati suncokret.Osim što služi kao izvor hrane, sjemenke suncokreta mogu se cijediti za dobivanje ulja i koristiti za stočnu hranu za neke vrste.Višenamjenske biljke su se pojavile u Evropi, a ovjekovječio ih je, između mnogih drugih, Van Gogh.
Većina proizvođača klasificira sjemenke suncokreta prema boji njihove ljuske.Sjemenke mogu biti u crnoj, prugastoj ili bijeloj ljusci, s prugastim sjemenkama suncokreta koje se najčešće jedu.Kada se otvori, svaki trup daje jednu malu jezgru koja je otprilike veličine ružičastog nokta.Sjemenke su kremasto bijele boje, bogate proteinima i nekoliko esencijalnih vitamina i minerala.Kulinarske sjemenke suncokreta imaju manji sadržaj ulja od onih koje se uzgajaju za ulje, ali imaju dovoljno da imaju bogat okus.
Mnogi ljudi jedu sjemenke suncokreta iz ruke, obično ih ljušteći dok ih jedu.To uzrokuje probleme javne higijene u nekim dijelovima svijeta, zbog čega putnici ponekad vide znakove koji pozivaju one koji jedu sjemenke suncokreta da očiste svoj nered.U mnogim mediteranskim zemljama, sjemenke suncokreta prodaju se svježe i pečene, umotane u papir kako bi ih ljudi mogli grickati dok prisustvuju sportskim događajima i proslavama.
Vrijeme objave: Jan-24-2022